ニュース詳細
2025/01/29 19:58
時を超えて生まれ変わった奇跡のビール
いつもご覧いただき、ありがとうございます!
限定ボトルケレルシリーズ初入荷しました!
ケレルの歴史は1867年に創業したフェルベーク・バック醸造所に遡ります。「ケレル」は「(自由な)人」を意味し、当時のベルギー北部で圧政に苦しむ人々に人気がありました。しかし、1966年にフェルベーク家が跡継ぎの事情で醸造所を閉鎖し、ケレルは一時姿をけしました。
約50年後の2015年、デ・コック一家が廃墟となった醸造所を購入し、再建を進めていた際、地下室でフェルベーク家のケレルのビール入りボトルが2本発見されました。分析の結果、瓶内の酵母が生きていることが判明し、ケレル復活のプロジェクトが始動。
ビール業界の専門家や研究者からなる特別チームが結成され、酵母の抽出に成功しました。
その後、抽出した酵母を培養し、ケレルは現代に甦りました。デ・コック家は「フェルベーク・バック・デ・コック醸造所」と名付け、地元に愛されたケレルをクラフトビールとして再生。現在、ケレルは国内外で愛され、ベルジャンクラフトを代表するブランドとなっています。
今回はケレル・セゾン
ケレル・ピエールド・ギャルドの2種類を入荷しております!
数量限定です!飲み逃しなく!
それでは本日も皆様のご予約、ご来店をお待ちしております〜♪